К 13 неделям птенцы вырастают до 3,8 кг. В среднюю группу по продуктивности попадают те белые широкогрудые индюки, которые достигают массы 6-7 кг и 15-17 кг соответственно. К концу третьего месяца развития птица весит приблизительно 4 кг. 2 до 2,3 кг живого веса. 1 индюшка способна выдать от 90 до 120 яиц средней массой 0,08 кг.